De Oortjeshoeve: nieuw familierestaurant bij de kinderboerderij
Door Manuela Wiltenburg
Wie de afgelopen tijd langs de kinderboerderij bij Buitenplaats Kameryck is gefietst, heeft het waarschijnlijk al gezien: er wordt gebouwd. Achter de schermen werkt ondernemer Mark Haagen aan een nieuwe aanwinst voor Kamerik: De Oortjeshoeve.
Wat straks verrijst, is meer dan alleen een pannenkoekenrestaurant. Het wordt een eigentijds familierestaurant waar spelen, natuur en ontspannen samenkomen – en waar iedereen uit Kamerik en de wijde omgeving zich welkom moet voelen.
Een nieuwe ontmoetingsplek voor Kamerik
Tijdens een gesprek bij Buitenplaats Kameryck vertelt Haagen enthousiast:
“Op dit moment zijn we volop aan het bouwen bij de kinderboerderij,” zegt hij. “Officieel wordt het een pannenkoekenrestaurant, maar eigenlijk vind ik die naam te beperkt. We gaan natuurlijk pannenkoeken serveren, maar het wordt veel meer dan dat.”
De Oortjeshoeve moet een toegankelijke plek worden waar gezinnen, fietsers, wandelaars en dorpsgenoten spontaan binnen kunnen lopen. Voor een kop koffie, een lunch, een pannenkoek of een eenvoudige maaltijd.
“Het wordt dus eigenlijk een familierestaurant, echt een plek waar je gewoon even neerstrijkt,” vertelt Haagen. “Na een bezoek aan de kinderboerderij, na een wandeling of als je met het gezin iets leuks wilt doen.”
Van bezoekerscentrum naar levendige hoeve
De Oortjeshoeve komt deels in het gebouw waar vroeger het bezoekerscentrum en de natuur- en milieueducatie (NME) waren gevestigd. Dat wordt nu volledig verbouwd en uitgebreid.
“Waar vroeger het bezoekerscentrum zat, komt straks ook een restaurantgedeelte,” legt Haagen uit. “Maar die ruimte kan net zo goed gebruikt worden voor een vergadering, een verjaardag of een familiebijeenkomst.”
Naast de verbouwing wordt er een nieuw gedeelte aangebouwd. Zo ontstaat een ruime horecalocatie met een groot terras en volop speelmogelijkheden voor kinderen.
De naam: De Oortjeshoeve
De naam van het restaurant verwijst naar de plek waar het staat.
“We zitten natuurlijk aan het Oortjespad,” zegt Haagen. “En een kinderboerderij met een hoeve erbij – dat past gewoon mooi. De naam De Oortjeshoeve spreekt tot de verbeelding.”
De uitstraling wordt modern en warm, met een knipoog naar het boerenleven. Geen ouderwetse pannenkoekenboerderij met rood-witte tafelkleden, maar een eigentijdse plek met een landelijke sfeer.
“Het wordt een beetje een herenboerderij van deze tijd,” zegt Haagen. “Met een groot terras en een speelplek waar kinderen onder een overkapping kunnen klimmen en klauteren tussen strobalen.”
Een plek waar je een middag kunt doorbrengen
De Oortjeshoeve past in de bredere ontwikkeling van het terrein rond Buitenplaats Kameryck. In de afgelopen jaren groeide het gebied uit tot een recreatieve bestemming met activiteiten zoals pitch & putt, voetgolf, het blotevoetenpad, een doolhof en de kinderboerderij.
Volgens Haagen is dat geen toeval.
“We zitten hier niet midden in een stad,” zegt hij. “Dus moeten we zelf zorgen dat mensen deze kant op komen. Dat doe je door een cluster van activiteiten te creëren. Het doel is dat bezoekers hier gerust een paar uur kunnen doorbrengen. Als je hier komt, moet je het gevoel hebben dat je je hier een hele middag kunt vermaken.”
Laagdrempelig en voor iedereen
Waar Buitenplaats Kameryck soms nog wordt gezien als een wat luxere horecalocatie, wil Haagen dat De Oortjeshoeve juist extra toegankelijk wordt.
“Het moet een plek zijn waar iedereen zich thuis voelt,” zegt hij. “Of je nu met de bakfiets komt, in een Tesla rijdt of gewoon een goede biefstuk wilt eten. Geen opsmuk, geen drempels – maar gewoon goed eten in een ontspannen sfeer. Het maakt niet uit als er zand naar binnen wordt gelopen. Dat hoort er juist een beetje bij.”
Nieuwe kansen voor personeel
De komst van De Oortjeshoeve betekent ook dat er nieuwe medewerkers nodig zijn. Eind maart wordt een open sollicitatiemiddag georganiseerd waar geïnteresseerden kennis kunnen maken met de nieuwe werkplek. Bij het verschijnen van deze editie van Kamerik Vandaag, is deze middag dus al geweest.
Opvallend is dat Haagen bewust ruimte geeft aan jong talent. Zo wordt Demi van der Laan restaurantmanager van de nieuwe locatie.
“Ik vind het mooi om jonge mensen kansen te geven,” zegt hij. “Soms weten ze zelf nog niet wat ze kunnen, maar ik probeer dat wel te zien.”
Daarnaast blijven de twee locaties – Buitenplaats Kameryck en De Oortjeshoeve – nauw met elkaar verbonden, waardoor medewerkers ook kunnen doorgroeien binnen het bedrijf.
Opening rond Hemelvaart of Pinksteren
Wanneer De Oortjeshoeve precies de deuren opent, is nog niet definitief vastgesteld. Maar Haagen heeft wel een duidelijke planning. “Mijn doel is eind mei,” zegt hij. “Het liefst rond rond Pinksteren. Dat zou een prachtig moment zijn om te starten.”
Verbinding met het Groene Hart
De ontwikkeling van De Oortjeshoeve past volgens Haagen ook bij een bredere missie: De bezoekers het Groene Hart laten beleven en erover vertellen.
Zo is het blotevoetenpad op het terrein niet alleen bedoeld als speelse activiteit, maar ook om mensen iets te leren over het landschap en de natuur van de omgeving.
“Als mensen hier komen en de omgeving ervaren, krijgen ze er ook meer gevoel bij,” zegt hij. “En als je ergens gevoel bij hebt, wil je het ook beschermen.”
Stap voor stap
Hoewel Haagen altijd nieuwe ideeën heeft, blijft hij realistisch over de toekomst.
“Eerst zorgen dat De Oortjeshoeve een succes wordt,” zegt hij. “Daar gaan we nu al onze energie in steken.”
Met de komst van De Oortjeshoeve krijgt Kamerik er straks in elk geval een nieuwe plek bij waar gezinnen, dorpsgenoten en bezoekers samenkomen – midden in het Groene Hart.
